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富贵蒸酿茄子_富贵蒸酿茄子的做法午餐菜谱

来源:川莱菜谱   时间: 2019-05-17

中秋节家宴菜---富贵蒸酿茄子

在酒店里吃过一道富贵茄子后,喜欢上了这道菜的浇汁,回家经过精心改良演变成了今天这道私家富贵蒸酿茄子,寓意非常的吉祥,富贵花开,花好月圆,非常适合节日里的一道菜。

用料:、猪肉馅、蛤蜊、西兰花、葱、姜、盐、酱油、花武汉好的癫痫医院生油、橄榄油

浇汁:泰式甜辣酱、大蒜、味极鲜酱油、水淀粉、清水

富贵蒸酿茄子的做法

1、备好所有原料。

2、将猪肉馅剁成细泥。

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3、蛤蜊洗净,加入锅中添少量的冷水,置于电磁炉上煮开锅捞出,剥出蛤蜊肉备用。

4、将剁好的肉泥放入大碗里,加入剁好的葱姜末。

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5、加适量的酱油、盐、花生油调味。

6、搅拌至上劲。

7、加入蛤蜊肉。

8、再次搅匀。

<治好癫痫病的偏方p>9、将茄子切成如图所示,底部不要切断,每片茄子切成0.5厘米宽。

10、放入调好的肉馅,入蒸盘。

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