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炝拌黑白菜_炝拌黑白菜的做法春季菜谱

来源:川莱菜谱   时间: 2019-05-17

黑,;白,,白菜心的叶子或娃娃菜的叶子——将辣辣的热油浇在用大量蒜泥和作料拌匀入味的木耳和白菜叶上,炝出喷香的滋味,菜叶清新,木耳爽脆,虽是,其清爽开胃的好滋味却比大鱼大肉来得更收欢迎!尤其是到了春天减肥清肠排毒的季节,多吃些素菜正当时呢!

已经到了白菜的末季,天再热些,过冬储藏的白菜便不好吃了。抓住白菜季的尾巴,建议大家都来尝尝这道菜——我怕辣,我家官人却把一大盆吃了个底朝天!如果觉得白菜已经不好吃了,不妨就杭州癫痫哪个医院权威用娃娃菜,味道更好也未可知——百菜不如白菜,一个冬天都最爱吃大白菜,可惜一到春节,年货一多,竟然把大白菜丢下了很久!等到肠胃需要调理一番的时候,大白菜又成了首选。

随着天气转暖,大白菜储存也成了问题。原本扔在北面阳台即可,天气缓和时却会烂心的担忧。其实也好解决,白菜烂心是因为白菜心无法“呼吸”的缘故,只要将买来的大白菜一剖为二,用保鲜袋包好放入冰箱就可以了!再或者腌泡菜也不错。

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清肠排毒好滋味的开胃菜----炝拌黑白菜

材料:大白菜心叶适量(或娃娃菜叶2个),木耳适量,小红尖椒3个,香菜适量,大蒜6到8瓣,盐少许,生抽1小勺,米醋1大勺,白糖1小勺;食用油1大勺,姜片3片,葱花5片;干红辣椒段2大勺,清水适量

炝拌黑白菜的做法

昆明哪家医院治疗癫痫1、娃娃菜或大白菜心洗净控干水分,撕成适口大小的片儿,与香菜叶一起放入大碗(碰巧家里没香菜了,顺手切了几片香葱叶);

2、木耳泡发洗净撕成适口大小的片儿,小红尖椒3个切段,一起放入加入少许盐(分量外)的沸水锅中焯烫片刻,捞出控干水分;

3、将木耳和和尖椒放入白菜碗中;

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4、依次加入蒜泥、盐、生抽、米醋和白糖(分量仅供参考,味道自己掌握,蒜泥要多一些、醋要多一些,盐和生抽调咸味儿,白糖少许提鲜,根据自己的口味和菜的分量调整);

5、上下充分翻拌均匀;

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