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清明节简易青团_清明节简易青团的做法私家菜

来源:川莱菜谱   时间: 2019-05-17

存在记忆中的味道----清明节简易青团

每年清明节,各地都会准备些食品,以备过节时使用。在我们老家,清明节一般就是简单的煮鸡蛋,记得小时候清明那天,孩子们都会带鸡蛋到学校去,然后“碰鸡蛋”看谁的鸡蛋比较硬。

青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品,但各地做法又略有不同。总的来说都是一种染成绿色的有馅糯米食品,馅料有甜有咸,重庆癫痫病看好的医院有荤有素。

一般都是用艾草来染色,但是有人又不喜欢那个味道,所以喜欢的朋友,也可以用其它的绿色菜汁来替代。

关于馅料,有笋肉加雪里蕻、桂花糖芝麻、葱肉等,今天我做的就是最普通的豆沙馅。是我自己煮的粗豆沙。

青团可保存两到三天,如果不及时吃,可以包了保鲜膜,吃时不影响口感。

原料:糯米粉100克、菜汁70克、澄粉30克、猪油1晕倒且四肢坚硬,不知是不是癫痫病?0克、开水、豆沙馅(自己煮的粗豆沙)。

清明节简易青团的做法

1、原料备用。

2、绿色蔬菜,焯水后,放入料理杯,同时加入少量的清水。

3、用癫痫病要怎么治疗才好料理机打成绿色菜汁。

4、糯米粉倒入容器内,加入菜汁。

5、混合成均匀的面团。

6、澄粉中加入开水,搅拌成团。

7、将糯米粉面团和澄面团,放入容器内。

8宝鸡市权威的三甲癫痫病医院是哪家、揉成均匀的面团,加入猪油。

9、充份揉均匀,成三光的面团。

10、分成同样大小的小剂子。

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