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菜心肉片的做法_冬季菜谱_

来源:川莱菜谱   时间: 2019-05-18

青菜质地细嫩,吃了易消化,适合中老年人、小孩和消化功能不强的人食用。接下来分享菜心肉片的做法

菜心肉片

原料:净猪精肉100g,酱油33g,青菜500g,白糖5g,熟猪油(分二次用)80g,湿淀粉5g,味精少许。

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菜心肉片的做法

1、将猪肉洗净,切成一寸长、五分宽、半分厚的片。

2、青菜剥去老叶、老茎,约净剩菜心325g,洗净后切成二寸长、五分宽的段。

3、炒锅放到旺火上烧热,加入熟猪油40g,待油冒浓烟时,把菜心放入,翻炒0.5小时左右。

4、再加入酱油、白糖洛阳市著名的羊癫疯专科医院、味精和水300g,把肉片用手勺拨散,拨到锅边。

5、约烧十分钟左右,待菜心酥烂,先用漏勺把菜心捞出盛入盘中。

6、再把肉推到炒锅中间,用湿淀粉勾芡。

7、再淋入熟猪油40g,即可起锅即成。

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