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煮麻辣牛肉的做法_怎么做煮麻辣牛肉_如何做煮麻辣牛肉

来源:川莱菜谱   时间: 2019-06-20

  煮麻辣的做法简单是的常见菜,不一定要看煮麻辣牛肉视频才能学会,但怎么做煮麻辣牛肉最好吃,跟着的做法图解来做这道煮麻辣牛肉吧。

  菜系及功效: 健脾开胃食谱

  口味:麻辣味工艺:煮

  主料:牛肉(肥瘦)150克

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  辅料:50克,冬笋50克,青蒜10克

  调料:江米酒5克,大葱25克,姜5克,豆豉5克,淀粉()15克,辣椒(红,尖,干)2克,花椒10克,辣椒粉2克,料酒5克,味精1克,菜籽油30克,豆瓣辣酱10克,盐5克

  牛肉软嫩,味香醇,麻辣宜人。

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  1. 将葱,青蒜切成半厘米长的段;

  2. 豆豉压碎成泥;

  3. 干辣椒去蒂,用微火略炒几下,取出,剁成细末;

  4. 笋尖切成细丝,姜剁成细末;

  5. 牛肉切成薄片,与淀哪家医院是专治癫痫病的粉,鸡蛋,精盐等泥合,并用手抓匀上浆;

  6. 热油锅,在微火上将豆瓣辣酱炒酥之后,即倒入辣椒粉、花椒、豆豉泥、姜、蒜、笋丝、酒汁、料酒等,随加随搅匀,然后倒入高汤和味精;

  7. 烧开后,即可投进拌好的牛肉片,煮开,肉熟之后(不要太老),即可盛出,放在碗里,撒成都有没有正规医院看癫痫病的上葱末,青蒜末;

  8. 热油锅,再炸已炒过的干辣椒,将辣椒油淋在牛肉片上即可。

  小帖士-:

  鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

  

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