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卤猪肝的做法_怎么做卤猪肝_如何做卤猪肝

来源:川莱菜谱   时间: 2019-06-21

  卤做法简单是猪肝做法大全的常见菜,不一定要看卤猪肝视频才能学会,但怎么做卤猪肝最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道卤猪肝吧。

  卤猪肝的介绍:

   猪肝除了含有较丰富的蛋白质外,还含有较多的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。经常给宝宝按量补充点猪肝可以保护眼睛,预防缺铁性贫血、口角炎等症。 但毕竟,猪肝含有大量胆固醇,一旦保定羊羔疯治疗的费用多了,可能会造成体内胆固醇含量升高,以至于使成年后发生心脑血管疾病的危险增加。因此,孩子添加肝类辅食一定要限量。 专家建议:三岁以下的孩子每月选用猪肝75克(一两半),或50克(一两)、羊肝25克(半两),做成肝泥,或碾成碎末,或切成小丁状,分多次食用,就能起到增加维生素A摄入量,提高孩子免疫力的作用。

   卤猪肝的食材和调料:

   猪肝 35安徽癫痫病医院哪里效果好0克(一叶) 葱 适量 姜 适量 八角 1粒 草果 1粒 酱油 适量 冰糖 1粒 清水 适量

   教您卤猪肝的家常做法,如何做卤猪肝才好吃

   一、 备好原料

   二、 猪肝洗净干净,用刀划小十字口

   三、 清水里加一点盐浸泡两小时,中途只少换3次水

   四、 坐锅将水烧南宁癫痫到哪家医院好开,将猪肝焯一下,捞出沥干水分

   五、 草果用刀背拍开,用手掰碎

   六、 锅里另加水,入葱姜、八角、草果、冰糖煮开,小火慢煮10分钟左右

   七、 入焯水后的猪肝,大火煮开,加酱油,改用小火炖煮20分钟,煮至用筷子捅一下,无血水溢出说明已熟。将猪肝和卤水一同倒入盆中,自然冷却

   八、 冷却后的猪肝即可切片食用

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  家常美食小贴士:

  1、猪肝在煮时,应及时撇去上面的白沫; 2、三岁以上孩子吃可再加一点盐; 3、冷却好的猪肝连同卤水倒入保鲜盒,入冰箱冷藏室再浸泡一夜,使其更好的入味; 4、浸泡好的猪肝,可按孩子一次食用量分成若干份,将保鲜袋封好入冰箱冷冻室保存。吃时蒸一下即可食用,非常方便。

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