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水煮肉片(简易版)的做法

来源:川莱菜谱   时间: 2019-07-18

1. 豆芽白菜洗净放锅清水煮熟装入盆底

2. 热锅放油下葱姜爆炒,放入火锅底料炒出红油加水400至500毫升,水烧开后,下里脊肉片,两分钟即可关火,倒入盆中。

3. 黑龙江中亚癫痫病医院靠谱吗热油放入干辣椒花椒麻椒,出香味后关火浇到肉片上,将大蒜压成末撒上即可食用

 

1、将瘦肉切成大薄片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。

2、干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末;郫县豆瓣酱、柳州哪家医院治癫痫更好辣椒碎、辣椒油混合备用。

3、锅内倒入油,放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色,沥油待用。

4、生菜洗净,用手撕成大片。

5、锅置火上加入炸辣椒的底油,烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。

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6、加入清水,烧沸。

7、将生菜放入锅中烫熟。

8、捞出放进容器备用。

9、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、精、糖调味。

10、将西安癫痫病医院哪里好肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。

11、将事先炸好的干辣椒、花椒,撒在肉片上,蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。

12、将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可。

 

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