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冰糖炖甲鱼的做法

来源:川莱菜谱   时间: 2019-08-10

 

[原料/调料]
甲鱼1只约750克,猪夹渭南癫痫病治疗费用心肉125克,料酒2汤匙,冰糖125克,酱油约2汤匙,葱段、姜片各适量。

 
[制作流程]
①将甲鱼肚皮剖开,去内脏,去头,放青少年癫痫病的治疗方法有哪些入滚水中烫过,取出,将背壳和身上的表皮刷洗干净,带壳斩成块(大的斩8块,小的斩6块),然后用滚水烫一下,拔去血水,取去黄油(黄油腥气最重,必须去净),再用冷水洗清。

新乡市癫痫病研究院="left">②烧热油锅,将夹心猪肉切成片,与葱、姜一起下锅略炒,再将甲鱼块放入,排列整齐,下酒,再加3汤匙水,烧至六成熟时,加酱油、冰糖、味精,烧约l小时,待卤汁收至将近二成时,转小火略烤,再好的治疗癫痫方法有哪些转大火(不下生粉),浇上少许香油、猪油翻炒片刻,装碟,整齐地排成两行即可。

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