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糖醋里脊的家常做法视频_香酥柔嫩酸甜开胃

来源:川莱菜谱   时间: 2019-10-05

1、糖醋里脊要口感好吃,炸的度是非常重要的,因为我们要的是外酥里嫩,所以一定要炸两道。
2、第一道小火慢炸将里脊肉炸熟但不要炸老,第二道大火快炸,就可以保证里面的嫩,同时让外面也有焦脆的口感。

1将里脊肉切成合适的大块后,再将每一块的正反表面切花河南治疗羊羔疯好的研究院形,横纵交错切就可以了。

2接着将切好花形的里脊肉再改切成长度为5厘米左右的条形状摆好备用。【做饭网】

3然后在切好的里脊肉条里加入适量的盐、生抽和料酒,混合均匀后腌制10分钟。

4朔州治疗癫痫病专业医院往一个碗里加入两勺面粉、两勺淀粉、一点小苏打,再用一些清水调匀成面糊状,将备好的里脊肉条放进去裹上一层面糊。

5接着将油烧热,小火将裹好面糊的肉条炸至变成浅金黄色,这是炸的第一道。

6第一道炸制好了以后,再重新将油烧热,沈阳市正规癫痫病医院排行榜把炸了一道的里脊肉条再放进去炸第二道,这次火可以稍大一点,快速炸一下后捞起来备用,这时颜色呈焦黄色。

7接着锅烧热后,放入两勺番茄酱、两勺糖和一勺醋,将调料炒匀。

8最后将炸好的里脊肉条放入调料中一起翻炒后,再撒上一点芝儿童抽风是怎么回事麻,糖醋里脊就可以起锅上桌了。

里脊肉非常的精瘦和鲜嫩,不肥腻,所以它的吃法也是非常多,例如《椒盐里脊》、《里脊肉饼》、还有《红烧里脊肉》,都是各有特色,非常好吃的。

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