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酒香猪尾的做法_怎么做酒香猪尾

来源:川莱菜谱   时间: 2019-10-05

   今天介绍的这道酒香猪尾,外皮吃起来劲道十足,肉质却非常细腻,带着一点点浓浓的酒香味,无论是口感还是味道都是非常的棒。大家快一起来学习吧。
<西安癫痫病医院靠谱br>原料
黄酒200毫升、老抽50毫升、猪尾巴4根、冰糖8粒,
八角1粒半,桂皮1片,大蒜3瓣、生姜1小块,盐少许
温馨提示癫痫病沈阳哪家医院好>:
1、为了使香味浓郁,建议用黄酒慢焖。
2、小火炖出来的猪尾味道更佳。
3、烹饪之前一定要先过水。
做法
  1.猪尾斩段,放入锅中秦皇岛市癫痫病专科医院哪家好,加清水没过食材;
  2.水烧开后,撇出浮沫,攷焯好的猪尾捞出,沥干;
  3.瓦煲倒入黄酒、放入姜、蒜片;
  4.倒入焯好的猪尾巴,放入八角、桂皮、冰糖和老抽兰州哪家医院看癫痫病好
  5.中火烧开,转小火焖1个小时,至汤汁浓缩,肉熟烂,加入少许盐拌匀即可。

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