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坛子泡菜的做法_四川坛子泡菜

来源:川莱菜谱   时间: 2019-10-06

泡菜,从小吃到大,酸脆的口感,特别让人有念想。

 

  在外面也吃过不少各式泡菜,吃来吃去还是最喜欢吃妈妈做的泡菜。

 

  每次回妈妈家,妈妈都会早早准备好一碟。家常菜做法大全

 

  就连小侄子回国吃到了姥姥做的泡菜,也爱的不得了,帝都的美食唯独天天要吃的是泡菜和馒头!<哪些疾病会导致患者癫痫发作/p>

 

  哈哈,这真是通杀老少三代的一道美食!那个泡菜坛子我可以继承啊!

 

  仔细拍了制作过程,让妹妹也可以在异国给侄子做泡菜啦!

 

    发酵食品,含有大量乳酸菌,对身体特别好,是美容圣品,妈妈快70岁了,皮肤白皙,皱纹细小,别人还以为她一直做美容呢!我想这和吃泡菜有关吧!<濮阳治疗癫痫的医院哪家好br>
原料

圆白菜

胡萝卜

嫩姜

心里美

芹菜

豇豆

一切喜欢的菜

泡菜水:老姜花椒大料 &nbs贵州专门治癫痫病的医院p;海盐,少许辣椒(也可不加)


做法:川菜做法大全

将姜,花椒,大料准备好。

将需要泡的菜洗净切大块,控干水。

泡菜用的盐是大粒海盐。

辣椒把所有材料放到锅内加水煮开

熬一会儿让汤出味。

放凉后放入泡菜坛子。

菜洗净放进泡菜毯子。

盖盖坛子边上到一圈水密封,三四天就能开吃。小贴士:

杭州专业癫痫病中医院每次用干净筷子捞菜,不要碰到油。

用过一段时间如果出白膜,可以加点白酒。

密封水要一直保持有,隔一两天加一次。

时间长了味道淡了,要加点盐。

每天打开搅拌一下进行有氧发酵。

切的细细泡菜更好吃点。

除了泡菜,妈妈做的酸菜也特别好吃!雪里蕻,白菜的都是我们爱吃


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