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怎么做粽香排骨土豆饭美味,粽香排骨土豆饭的美味做法[图解]-美厨邦

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-02

 

排骨,土豆饭

  主料:肋排若干块,土豆1个,胡萝卜大半根,米两杯半

  辅料:生抽2大勺,老抽1大勺,糖少许,粽叶1张

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  排骨入味酥烂,土豆绵软,米饭油亮诱人,入口先是棕叶的清香,嚼着又感到排骨肉的香味和米饭的清甜味夹杂在一起,吃到最后,再嚼上一块金黄焦香的锅巴,很满足。小时候去乡下吃大灶煮饭,陕西哪专治癫痫病看大人在后灶炉里加木柴把火烧旺,大锅里的水慢慢沸腾,米粒吸水渐渐鼓胀,变成晶莹剔透的米饭,最后小火靠干焖煮的时候,锅底还会结上一层金黄焦脆的锅巴,这样的饭吃上一口米香四溢。现在想要吃到纯朴的农家饭已不容易,最近入手的九阳电饭煲正好有一个“灶火饭”的功能,让我找到了儿时吃“灶火饭”的感觉。

  怎么做粽香排骨土豆饭美味,粽香排骨土豆饭的美味做法步骤

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  1. 准备好土豆块和胡萝卜块。

  2. 把排骨用生抽和老抽、料酒腌渍两小时以上。

  3. 炒锅内放油,加排骨煸炒出油,加胡萝卜和土豆块继续炒。

  4. 加入大半碗热水,炖煮上15分钟。www.meichubang.com

  5. 电饭煲内放入淘洗过的两碗半米,加入炖过的排骨和汤(汤最好过滤下去掉碎骨),把水放到能浸癫痫病不可以吃什么过排骨的大半部分即可。

  6. 放上两张洗干净并且用热水泡过的粽叶。

  7. 选择“灶火饭” 的功能键,开始炖饭,40分钟后,就能吃到香喷喷的排骨饭啦!

  小贴士

 

  把肉汤加到米饭里的时候,可以再尝一下味道进行调味。

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