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鸡蛋豆腐汤的家常做法[做法大全]-美厨邦

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-02

  鸡蛋豆腐汤做法一

  原料:豆腐300克,鸡蛋2个,番茄25克,瘦猪肉50克。

  辅料:紫菜、鲜汤、味精、酱油、精盐、姜末、芝麻油、湿淀粉各适量。

  鸡蛋豆腐汤的做法:

  1.先将瘦肉切成小薄片,加适量淀粉,拌和均匀;鸡蛋磕在碗内打散;番茄去皮去籽后切成薄片;豆腐切成小片,用沸水氽一下,捞沥尽水。

  2.然后将锅内倒入鲜汤,放入豆腐片、肉片略煮,放入番茄、紫菜、酱油、精盐、姜末焖烧后,将鸡蛋淋入汤内,加味精,再浇上芝麻油,出锅盛碗。

  特点:白黄相间,汤香味美。

  蛋豆腐汤的做法二湖北癫痫病医院

  材料:鸡蛋1个,南豆腐200克,火腿肠30克,西红柿、油菜各50克。

  调料:高汤、盐、味精、香油各适量。

  做法:

  1)南豆腐洗衣净,切条;火腿肠切丝,西红柿洗净,切块;油菜洗净,切段;鸡蛋磕去碗内打散。

  2)锅中倒入高汤烧沸,放入南豆腐、油菜煮片刻,再均匀淋入鸡蛋液搅散。

  3)再次烧沸后,加入火腿肠、西红柿,煮熟后加入盐、味精、香油搅匀,即可出锅。

  此汤不可久煮,以保持其鲜嫩口感。

  蛋豆腐汤的做法三

  此汤清淡可口,味美香浓。<吃了癫痫药还会发做吗/p>

  鸡蛋豆腐汤的材料:

  主料:豆腐,鸡蛋,辅料:青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,调料:盐,香油

  鸡蛋豆腐汤的做法:

  (1)青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。

  (2)煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。

  蛋豆腐汤的做法四

  菜系及功效:美味粥汤

  鸡蛋豆腐汤的制作材料:

  主料: 豆腐,鸡蛋

  辅料:小儿癫娴早期症状> 青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝

  调料: 盐,香油

  鸡蛋豆腐汤的特色:

  此汤清淡可口,味美香浓。

  教您鸡蛋豆腐汤怎么做,如何做鸡蛋豆腐汤才好吃

  (1) 青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。

  (2) 煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。

  滋润养颜鸡蛋豆腐汤的做法

  用料:豆腐2砖,鸡蛋5只,鲜奶0.5杯,金华火腿5钱,青豆、盐、白砂糖、湖北癫痫怎么治烧酒、生粉各适量。

  做法:

  1.鸡蛋去壳、取出鸡蛋白。豆腐漂洗干净,剁碎,沥干水。青豆用温水泡软,洗净。火腿片洗净,切丝。生粉调开成稀糊状,作芡浆。将鸡蛋白、豆腐、鲜奶、白砂糖、盐搅匀,加清水拌和匀,放入锅内,隔水以慢火蒸25分钟,再以大匙捞起,使成芙蓉状。

  2.将青豆和火腿丝加清水、烧酒、盐,煮滚,再以生粉水勾芡,倒入豆腐蛋内,即可饮用。

  功效:本汤清热解毒、生津止渴、滋润养颜。如病后或发热后、饮食无胃口、精神不振、口干口渴、皮肤干涩、大便秘结,可用本汤作食疗。

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