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洋葱烧大排做法-美厨邦

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-02

   用料:大排 4块 洋葱 1-2个 料酒 适量 黑胡椒碎 少许 糖 适量 酱油 适量

 黑龙江癫痫怎么治 做法:

  1. 大排用肉锤或刀背拍松、拍大,使排骨的纤维断裂,肉质更软嫩。边缘的筋膜要剁开或去除,以防煎的 时候大排收缩。

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  2. 敲好的大排,用料酒、酱油和少许黑胡椒碎腌制1小时以上。

  3. 洋葱洗净切丝备用。

  4. 平底锅倒2大勺油烧热,放癫痫病后遗症状是什么样入大排,双面煎至变色即可拿起,不用煎到全熟,同样的,把所有的大排都煎 好盛出。

  5. 原锅爆香洋葱丝,放入煎好的大排,倒入腌料、加水至大排的2/3处,颜色儿童癫痫病是什么症状不够深或是味道不够的话,要 再添加酱油。

  6. 大火煮开转中小火烧20分钟左右(筷子可以轻易穿透大排),最后加糖,大火把汤汁收浓即可。

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