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最美味的妈妈菜----剁椒肉末蒸豆腐[图解]-美厨邦

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-02

 

剁椒,肉末,蒸豆腐

  主料:水豆腐300g,猪肉末100g,剁椒50g

  辅料:盐1勺,油适量,番茄酱5勺,蚝油2勺,大蒜适量,生抽适量,小葱适量,姜适量,小葱适量,料酒适量,西兰花适量

  平时就爱做蒸菜,这次是特别采用了美的微波炉,非常简单合适新手或为啥癫痫病人早上起来总是晕是上班族制作这道美食,特别向大家推荐哦!

  剁椒肉末蒸豆腐是一道很简单的家常菜,不论儿时的自己出门求学或是长大后出差在外,包包里总带着妈妈特别做好的剁椒,用来做菜或是拌饭吃,都是再合适不过的啦。

  剁椒肉末蒸豆腐虽说是简单得不能再简单的菜式,但朴实到底的酸辣剁椒,配上水豆腐的滑嫩,再加入肉末的鲜香,还不能让你胃口大开吗?这就是我最最喜欢,最美味的妈妈菜,魂牵梦绕!

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      剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤

  1. 食材准备好

  2. 把豆腐切成厚约一公分的片,然后放在盘里

  3. 用手慢慢的把豆腐弄成花的形状www.meichubang.com

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  4. 猪肉剁成泥,加入蚝油,料酒,姜末,蒜末,葱末,搅拌均匀

  5. 锅中倒入适量食用油,放入腌好的肉末翻炒

  6. 翻炒到肉变色后,依次加入番茄酱,生抽,盐,继续翻炒

  7. .再加入剁椒,倒入适量清水(以没过肉为准),中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火

  8. 把剁椒肉末淋在豆腐上,中间放上洗干净的小朵的西兰花,

  9. 盖上微波保鲜膜,用牙癫痫吃药控制住吗签在膜上刺多个小洞,

  10. 放入美的微波炉,高火二分钟,

  11. 取下微波保鲜膜就可以食用了。

  小贴士

  1、豆腐选用的是嫩豆腐,买不到这种的可以买内脂豆腐代替。

 

  2、如果是买的剁椒,可能会很咸,注意调味,有些可不用加盐或是生抽,切记!

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