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龙须面简介-美厨邦

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-02

  龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二权威癫痫病医院月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用。相传明代御膳房里有位厨师,在癫娴病发作时什么原因立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,边品尝,边赞赏,龙兰州癫痫病医院颜大悦,赞不绝口。从此,这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。由于抻面的姿势,如气壮武汉治癫痫的医院山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。

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