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吸引眼球的棋格饼干怎么做[图解]-美厨邦

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-03

   简介

  这款饼干真的很吸引人的眼球,一格一格的,很漂亮。做饼干很简单,只要多花点心思,漂亮的好吃的饼干就出自你的手中哦。

  用料

  低筋面粉310克,鸡蛋1个50克,蛋液20克,连接用无盐黄油150克,可可粉10克,糖粉120克,盐2克

  湖北哪里能治癫痫病常吸引眼球的棋格饼干~~的做法步骤

  将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化打发

  1分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白

  2分次加入全蛋液,每次都搅拌至蛋液完全吸收

  3低粉160克、盐1克混合筛入其中的一个盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀

  4将双色面团分别装入保鲜袋,一晚没睡突然抽搐干呕入冰箱冷藏20分钟

  5冷藏好的面团取出分别擀成6、7mm左右厚度的面片,用刀切去面片不整齐的边缘,入冰箱冷藏至面片变硬

  6把冷藏好的面片取出,两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴

  7把重叠好的面片再切成1cm左右的条状

  8将切好的条状按颜色交叉成马赛克格,每条中间涂一层蛋液做粘贴。用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬

  9取出冷慢性癫痫什么症状冻马赛克面,切成1cm左右的片状,摆入铺有油纸的烤盘

  10烤箱预热170度,入烤箱中上层,烤约20分钟即可

  11小贴士

  1、这款饼干很漂亮,保持它周正的外形很重要,切面团的时候,尤其要注意两种颜色的面团长度、厚度一致,这样做出来的饼干才工整。

  2、面团全部使用糖粉、不打发黄油,因此延展性较低,烤的时候能很好的保持形状。

  3、治疗癫痫病吃什么药比较好.烘烤温度和时间视自家烤箱情况而定,多注意观察,以免上色较深影响成色。

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