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核桃芝士全麦包的具体做法图解[图解]-

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-03

   #补脑核桃汇#核桃芝士全麦包

 

核桃,芝士,全麦包

  主料:

  全麦面包粉250克、牛奶170ml、盐3克、砂糖武汉治癫痫病医院10克、酵母3克、黄油22克

  辅料:

  蔓越莓干50克、核桃75克、奶油奶酪150克

  #补脑核桃汇#核桃芝士全麦包的做法步骤:

  1. 蔓越莓用温水浸泡10分钟武汉治疗癫痫病医院后沥干水分,核桃放在烤箱中层,上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状,加入软化的黄油揉至扩展阶段,再加入蔓越莓和核桃,揉匀,滚圆放在容器里进行基础发酵。

  2. 面团发酵至原来的2.5倍大。

  3. 将面团平均分成3份,小面团滚圆松弛1癲痫发作血压会低吗5分钟。

  4. 小面团擀成橄榄型。

  5. 翻面包入奶油奶酪,捏好收口处成橄榄型。

  6. 放在烤盘上进行最后发酵。

  7. 小面团最后发酵至2倍大。

  8. 在面团表面对称狠狠地割四刀,撒上面粉。

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  9. 放入烤箱中层,上下火200度烘烤18分钟。

  10. 成品。

  11. 成品。

  12. 成品。

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