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各种鸽子蛋的家常做法,鸽子蛋怎么做[做法大全]-

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享各种鸽子蛋的家常做法,鸽子蛋怎么做

  1、三鲜鸽子蛋

  材料:鸽子蛋8个、香菇50克、火腿癫痫病发病预兆50克、小白菜20克、适量的湿淀粉、高汤300克。

  做法:先将鸽蛋煮熟后去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用,将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。锅中倒油烧至8分熟,下入鸽子蛋稍微多放黑龙江哪家癫痫医院好点老抽,放入少许盐、花椒,加入高汤,小火慢炖20分钟,下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟,收滋放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。

  2、绉纱鸽蛋

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  材料:取鸽子蛋15个、准备香菇100克、冬笋100克、湿淀粉100克。

  做法:将鸽子蛋用沸水煮熟后捞出放入冷水中剥皮,取出放入湿淀粉,将其和湿淀粉搅匀;在锅中倒入约800克油陕西癫痫病医院,烧至7分热倒入鸽子蛋,炸至起皱沙皮后将其捞出沥油,倒出剩余的油起锅,锅热后放入香菇,冬笋炒至快熟时放入鸽子蛋、料酒、适量的盐、酱油、勾芡,就可出锅盛盘了。

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