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炸弹葱油饼的制作教程[图解]-

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享炸弹葱油饼的制作教程

  主料:中筋面粉 320克,鸡蛋 适量,清水 190毫升,砂糖 1小匙,盐 1/4小匙,即发干酵母 3克,芝麻香油 1大匙,四川哪家中医院看颠娴好葱末 60克,白胡椒粉 1小匙,蒜粒黑胡椒 1/2小匙,花椒粉 1/4小匙,豆瓣酱 1小匙,甜酱油 1小匙,蒜末 1小匙

  制作步骤:

  1、面包机桶中加入清水、砂太原癫痫病医院糖、盐、面粉,顶部放即发干酵母后,开始和面15分钟。

  2、面团成型,表面光滑无粗糙感即可,放温暖处加盖发酵约40分钟。

  3、将葱末60克,盐1/2小匙,白胡椒粉1小匙,蒜粒黑胡椒1/2小匙,花椒癫痫病应该吃什么药呢?粉1/4小匙,芝麻香油1小匙全部混合均匀,腌制约30分钟,豆瓣酱、甜酱油、蒜末混合,成为酱汁涂料。

  4、工作台上淋1大匙香油,之后将大面团取出放置工作台上,排气并分割成每个70克的小面团,小面团整形成球状,表面沾上香油癫痫病人的护理后,松弛约10分钟。

  5、小面团压扁后,包入1大匙葱花料,收口后捏紧朝下,放置工作台上松弛5分钟。

 

 

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