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腊汁洋葱肉盒子的14步做法[图解]-

来源:川莱菜谱   时间: 2019-12-04

如何制作腊汁洋葱肉盒子 ,腊汁洋葱肉盒子的图解走法

  洋葱腊汁肉盒子食材包含以下:

  面团材料(8个):面粉180克、60-80度左右温水适量

  腊汁肉材料:五花肉450克、大葱1根、姜1块、干红辣椒3个、草果1个、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、花椒15颗、小茴癫痫病会有遗传嘛香1小把

  生抽2大匙、老抽2大匙、盐1/2小匙、冰糖10克、米酒或黄酒2大匙

  馅料调和:腊汁肉(以上腊汁肉做好的)、洋葱1大个、葱半根切末、姜2片切末、老抽1小匙、生抽1/2大匙、盐1/2小匙、香油1/2大匙

  哈尔滨癫痫病医院在哪px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">腊汁洋葱肉盒子的做法

  1.五花肉去皮,用冷水浸泡去血水,切成5CM左右的大块儿。

  2.炒锅烧热后,放入油和各种香料葱姜,小火炒出香味,盛出备用。

  3.锅中留底油,放入些葱段姜片及猪肉,用小火煸炒至水份收干,表面微黄盛出。

  4.把炒过陕西去哪治癫痫的香料和肉一起全部放入九阳压力锅里,再倒入刚好没过肉的温水。加入生抽2大匙、老抽2大匙、盐1/2小匙、冰糖10克、米酒或黄酒2大匙。

  5.盖好盖后,选择“肉类“按钮,会自动开始15分钟的计时。等结束放气后,拔掉电源,焖半小时至一天,焖的时间越长,肉会越入味。

  6.把做好的腊汁肉剁碎备用。

  7.洋葱切碎后,入蒸锅蒸10分钟取出备用。

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  8.面粉放入盆子里,一边搅拌一边倒入适量的温开水,搅成絮状后,稍凉用手揉成面团。再松驰一小会儿,再揉成光滑的面团。松驰15分钟。

  9.松驰的时间来调馅。把洋葱粒、腊汁肉碎、葱末、姜末和老抽、生抽、盐、香油一起调均匀即成馅料。

  10.把面团分成小剂子,取一个用手按扁擀成圆片。

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