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霉干菜扣肉的做法 经典家常下饭美食

来源:川莱菜谱   时间: 2020-05-21

2014-10-29 17:07:01 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

霉干菜扣肉的做法 霉干菜扣肉是全国人民都爱吃的家常美食,虽然看上去可能会比较油腻,但是吃起来一点都不油腻,反而会让人忍不住多吃一些,那么来瞧瞧 霉干菜扣肉的做法吧。 霉干菜扣肉的做法: 1.将梅干菜浸泡水里一刻钟左右 2.再洗干净后切断后待用 3.将

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霉干菜扣肉的做法

霉干菜扣肉是全国人民都爱吃的家常美食,虽然看上去可能会比较油腻,但是吃起来一点都不油腻,反而会让人忍不住多吃一些,那么来瞧瞧霉干菜扣肉的做法吧。

霉干菜扣肉的做法:

陕西小儿癫痫医院 style="text-align:left;">1.将梅干菜浸泡水里一刻钟左右

2.再洗干净后切断后待用

3.将五花肉去浮油后清洗干净

4.锅里放入桂皮、姜片和茴香

5.再放入五花肉,倒入冷水

6.煮开并烧至八成熟左右取出五花肉

贵阳那家癫痫医院好;">7.控干水,涂抹上老抽

8.锅里倒入适量油,爆香蒜子

9.将皮朝下的五花肉放入锅里煎至皮皱盛出

10.切成片后待用

11.锅里倒入老抽、生抽、料酒

12.放入冰糖、盐和五花肉煮一会

13.煮好后盛出放入碗中

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14.将梅干菜放入锅里翻炒片刻后倒入盘中

15.放入适量冰糖,将盘子放入蒸锅里,大火烧开后再蒸40分钟后关火完成。

霉干菜扣肉的做法贴心提示:

1.要选五花肉,不用担心肥了会油腻,因为梅干菜会帮助吸掉多余的油分哦,太瘦了影响口感哦。

2.其实只要掌握先炸后蒸的秘诀,相信你也能制作的好吃。

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