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私房巧手制:蜜汁鸡腿饭图

来源:川莱菜谱   时间: 2020-05-21

2009-09-10 10:38:10 来源 : 新浪博客 编辑 :

蜜汁鸡腿饭 (鸡腿选的是"蓬莱仙鸡",这个品种的鸡,肉质很鲜嫩,不像肉食鸡那么肥腻.) 合肥治癫痫病哪家医院比较好原料:鸡腿一只,中等个头洋葱一个,青红尖椒各适量 辅料:味极鲜酱油1.5汤匙,蜜汁叉烧酱2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙 做法: 1.   鸡腿洗净,擦干水份,用铁签儿在上面

蜜汁鸡腿饭

(鸡腿选的是"蓬莱仙鸡",这个品种的鸡,肉质很鲜嫩,不像肉食鸡那么肥腻.)

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原料:鸡腿一只,中等个头洋葱一个,青红尖椒各适量

辅料:味极鲜酱油1.5汤匙,蜜汁叉烧酱2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙

做法

1.   鸡腿洗净,擦干水份,用铁签儿在上面扎无数小洞,丙戊酸钠以便入味.

2.   倒入酱油,涂抹均匀,洋葱切丝儿,倒入,抓匀,放入冰箱腌制一夜(或至少两小时).

3.   青红椒洗净,切滚刀小块.

4.   锅中加入适量油,加热,将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎,一面金黄上色后翻面再煎另一面.

<海东治疗癫痫p>5.   加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉,拌匀后,倒入适量热水,没过1/3鸡身即可.

6.   大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓.

7.   最后,加入一起腌制的洋葱丝,和青红尖椒块,炒至断生即可.

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