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鲁菜锅塌三瓜的家常做法

来源:川莱菜谱   时间: 2020-10-15

1、先把黄瓜、苦瓜洗净,丝瓜去皮。

2、虾仁洗净,鸡蛋备好。

3、将黄瓜切丁用盐腌一下、苦瓜切丁,丝瓜切成长条。把鸡蛋磕到碗里加盐、醋搅匀。

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4、把丝瓜放到热水中淖一下。

5、把苦瓜放到热水中淖一下。

6、把虾仁放到热水中淖一下。

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7、把黄瓜、苦瓜、丝瓜、虾仁放到蛋液里拌匀。

8、放入淀粉拌匀。

9、放置5分钟。

10、锅里放油、将拌好的鸡蛋液倒入锅中。郑州那个医院能治癫痫病吗>

11、煎至两面金黄即可。

12、麻酱中加醋、盐、白糖、酱油。

13、将葱姜蒜末、芥末、味精放入麻酱中拌匀。

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14、出锅放入盘中,稍晾。

15、切开摆入盘中,即可享用。

16、蘸着汁吃或浇到上边吃都可以的。

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