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沙嗲牛肉的家常做法

来源:川莱菜谱   时间: 2020-10-15

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

周日清冰箱的时候,发现还有一瓶沙茶酱(也叫沙嗲酱),居然放了快一年了,好在还在保质期内,那就赶紧做了它吧,炒牛肉是最经典的搭配,最初吃这道菜,是在一家潮汕火锅店里,牛肉炒的那是相当滴嫩滑金昌癫痫病病哪能治的好医院,绝不会有一点韧到咬不动的那种,并且还略带一点汤汁,还有那么一点点的香辣,用来拌饭真真是一流的哦,今天咱家也做这菜,快准备好米饭,大开吃戒吧,哈哈。

1.把食材准备好。

2昆明哪家医院能治癫痫病.牛肉切片,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,胡椒粉,食用油腌制5分钟。

3.葱姜蒜改刀,青红椒切小块。

4.起油锅,爆香葱姜蒜。

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5.接着把沙茶酱放入煸出香味。

6.放入牛肉。

7.沿锅边蘸洒米酒。

天津癫痫医院8.当牛肉变色后,放入青红椒。

9.翻炒均匀,就可以了。

这是一道急火快炒的菜,所以对牛肉的切功也有讲究,要顶刀切,拌入腌料时,不要腌制的过久,否则因为有咸味调料的加入,令到蛋白质收缩,而让肉质老硬。

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