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海参的做法

来源:川莱菜谱   时间: 2020-11-07

  海参具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。那么海参怎么做?海参的做法有很多种,下面小编推荐一种最简单的做法,具体做合肥治疗癫痫病专业医院法如下:

  原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒1湖北治疗癫痫的好医院5克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。

  做法:

  1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;癫痫病与睡眠呼吸有关吗玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒;

  2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内;

  3、将锅架在火上,放入熟猪油湖南专治癫痫烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。

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