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甲鱼炖排骨

来源:川莱菜谱   时间: 2021-10-12

说到甲鱼炖排骨这道菜,可能有些朋友是没有吃过的,因为甲鱼本身对于大家来说就是不怎么熟悉的。其实在大家的日常生活还是可以吃到甲鱼的,只是因为甲鱼的价格比较高,所以一般的人家平时是不会买回来吃的。所以对于一般的人来说是没有吃过甲鱼炖排骨的,当然对于甲鱼炖排骨的具体做法也是不了解的。

甲鱼炖排骨其实就是甲鱼和排骨一起经过文火慢慢炖,但是话虽如此,其实真正做起来,要比这个复杂很多。甲鱼炖排骨的味道很是鲜美,而且甲鱼炖排癫痫病发病急救方法是什么阿骨的营养价值也是非常高的,一般适合身子虚弱的人食用。下面就来仔细说说甲鱼炖排骨的做法。

主料:甲鱼1只、猪大排400g

调料:食盐适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、元贞糖适量

甲鱼炖排骨的做法

1.超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分

2.剁成大块备用

3.排骨焯水备用

4.准备好花椒葱姜蒜

5.锅中加油烧热先加入颠痫大发作抽搐诊断花椒炸制一下

6.将炸过的花椒捞出来,再加入葱姜蒜煸炒出香味

7.加入切好块的甲鱼煸炒,煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒

8.炒至排骨略微有点出油了,有点黄了,加放黄酒翻炒几下,�y后加入生抽、老抽、水,加水至盖过食物为止。

9.大火烧开后转中小火,盖上锅盖慢慢地炖,四十分钟左右,水这时还有一部分,可以根据个人的口味加入盐,继续中小火,10分钟后,加入一小勺白糖,看到水差不多了时,就可以出锅了。

甲鱼吉林治疗癫痫比较好的医院是哪浑身都是宝,甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称甲鱼肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,甲鱼肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,甲鱼血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。

1、甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;

2、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

3、甲鱼亦有较好的净新生婴儿癫痫能治愈吗血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;

4、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

综上所述,我们大家其实也就了解了有关甲鱼炖排骨的具体做法步骤了。通过上面的了解,我们不禁就会发现,其实甲鱼炖排骨的做法还是比较简单的,只是在做甲鱼炖排骨的过程中是有很多事项需要好好注意的。所以对于想要吃甲鱼炖排骨的人来说,。必须得下苦功来学习了,千万不可以半途而废的。

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